Sparris, med sin distinkta smak och krispiga textur, är en älskad grönsak i många hushåll världen över. Även om det kan verka som en utmaning att odla sparris, med rätt kunskap och förberedelse kan även en nybörjare lyckas med uppgiften. Denna guide kommer att leda dig genom varje steg i processen, från jordförberedelse till skörd.
![](https://greenworker.se/wp-content/uploads/2023/10/sparris1.png)
Odla sparris steg för steg
1. Förbered jorden
För att din sparris ska trivas och ge en riklig skörd är det viktigt att förbereda jorden ordentligt. Sparris föredrar en väldränerad jord med en pH-nivå på 6,5-8,0. Innan du planterar, gräv en djup bädd på ungefär 30 cm. Blanda in kompost eller väl rutten gödsel i jorden. Detta ger jorden den nödvändiga näringen och förbättrar dräneringen.
2. Välj rätt sort
Det finns många olika sorter av sparris att välja mellan. Vissa sorter, som ’Mary Washington’ och ’Jersey Knight’, är särskilt populära bland odlare. När du väljer sort, tänk på vilken som skulle passa bäst för ditt specifika klimat och dina smakpreferenser.
3. Plantera sparrisplantorna
Du kan starta din sparrisodling från antingen frön eller från enåriga plantor, som kallas kronor. Många odlare föredrar kronor eftersom de ger skörd snabbare än frön. För att plantera, gräv en rad med 15-20 cm djupa hål med 30-45 cm mellanrum. Placera kronorna försiktigt i dessa hål och täck med 5 cm jord. Efterhand som plantorna växer, bör du fylla på med mer jord för att skydda dem.
4. Vatten och näring
Sparris kräver regelbunden bevattning. Det är särskilt viktigt att se till att plantorna får tillräckligt med vatten under torra perioder. Jorden bör hållas konstant fuktig men inte dränkt. För att ge din sparris de bästa chanserna att växa stark, bör du också tillföra en balanserad gödningsmedel en gång varje vår.
5. Skötsel och underhåll
Under de första två åren efter plantering bör du undvika att skörda din sparris. Detta ger plantorna tid att etablera sig och växa starka. När hösten kommer, klipp bort alla döda eller gulnande stjälkar för att hålla området rent och fräscht.
![](https://greenworker.se/wp-content/uploads/2023/10/sparris2.png)
6. Skörd
Från det tredje året efter plantering kan du äntligen börja njuta av din egen skörd av sparris! Skörda när skotten har nått en längd av 15-20 cm. Använd en skarp kniv och skär varsamt av skotten vid basen. En typisk skördperiod varar i 6-8 veckor.
7. Vinterskydd
För att skydda dina sparrisplantor under de kalla vintermånaderna, täck över bädden med ett tjockt lager halm eller löv. Detta hjälper inte bara till att skydda plantorna från kyla, utan också för att kontrollera ogräs.
Med rätt kunskap, tålamod och omsorg kan du odla fram en riklig skörd av läcker sparris. Oavsett om du är en erfaren trädgårdsmästare eller en absolut nybörjare, följer du dessa steg kommer du att njuta av din egen hemodlade sparris på nolltid!
Vanliga frågor & svar om odling av sparris
När ska jag plantera sparris?
Sparris bör planteras tidigt på våren, så snart marken går att bearbeta. Detta är vanligtvis i april eller tidigt maj, beroende på ditt klimat. Om du planterar sparris från kronor (rötter), se till att de har blötts i vatten i 20-30 minuter före plantering.
Hur mycket solljus behöver sparris?
Sparris trivs bäst i full sol, vilket innebär minst 6-8 timmar solljus per dag. Även om de kan tolerera lätt skugga, kommer full sol att ge de starkaste och mest produktiva plantorna. Ett soligt läge främjar också snabb tillväxt och hjälper till att hålla plantorna friska.
Hur ofta ska jag vattna sparris?
Sparris behöver regelbunden vattning, särskilt under de första två åren efter plantering. Vattna plantorna djupt en gång i veckan, och se till att jorden är fuktig men inte dränkt. Under torra perioder kan det vara nödvändigt att vattna oftare. Efter att plantorna har etablerat sig, kan de tolerera kortare torrperioder, men regelbunden vattning kommer att ge bäst skörd.
![](https://greenworker.se/wp-content/uploads/2023/10/sparris3.png)
Vilken typ av jord fungerar bäst för sparris?
Sparris föredrar en väl dränerad, sandig lerjord med ett pH-värde på 6,5-8,0. Innan plantering, gräv ner 2-4 tum av kompost eller väl ruttnad gödsel i jorden för att förbättra dräneringen och näringsinnehållet. Om din jord är särskilt tung eller lerig, överväg att höja bädden för att förbättra dräneringen.
När ska jag beskära min sparris?
När sparrisens växtsäsong är över, vanligtvis på hösten när bladen blir gula, bör du beskära plantorna. Klipp av de döda eller gula topparna cirka 2 tum ovanför marknivå. Detta hjälper till att minska risken för sjukdomar och skadedjur.
Hur vet jag när min sparris är mogen och redo att skördas?
Under det tredje året efter plantering kan du börja skörda sparris när skotten är ungefär 8-10 tum långa och innan de ”fjädrar ut” i blad. Skär eller knäck av skotten vid marknivå. Skörda inte alltför intensivt under de första åren för att ge plantorna tid att etablera sig.
Hur kan jag förhindra skadedjur och sjukdomar på sparris?
För att förhindra skadedjur som aspargus billen, håll området runt dina sparrisplantor rent från skräp och ogräs. Använd insektsnät eller flytande radöverdrag för att skydda unga skott. För att förhindra sjukdomar, undvik att vattna över huvudet på plantorna och se till att de har gott om utrymme för luftcirkulation. Roterande sparris med andra grödor kan också hjälpa till att minska sjukdomspress.
Kan jag odla sparris i krukor eller behållare?
Ja, sparris kan odlas i stora krukor eller behållare. Se till att krukorna har god dränering och är tillräckligt djupa för att rymma de långa rötterna. Använd en högkvalitativ krukjord blandad med kompost för bästa resultat. Vattna regelbundet och se till att plantorna får tillräckligt med sol.